Profi-Küche aus der Großstadt für Plauen: Wie die Stadt mitteilt, siedelt sich Koch Thomas Krause mit seiner Firma „The Airstream Kitchen“ in Chrieschwitz an. Der Gastronom hatte schon im vergangenen Jahr Interesse am Standort bekundet – jetzt ist es ein anderes Grundstück geworden, auf dem er sich mit seinem Eventcatering niederlässt.
Demnach plant er einen „Foodtruck Vogtland“ – also einen Anhänger, der unterwegs zu Events, Messen, Hochzeiten und Festen ist. Auf dem Grundstück in Chrieschwitz kann Thomas Krause seinen Hänger abstellen und will eine Grillschule mit Profiküche dort einrichten.