Es ist ein Schock für die Frankische Schweiz und für alle Liebhaber von gutem Bier und deftigem fränkischen Essen. Der Brauerei-Gasthof Herold in Büchenbach bei Pegnitz macht zu. Das bestätigt uns Besitzerin Regina Haas auf Mainwelle-Nachfrage. Über 400 Jahre Tradition enden am 31. August. Schluss mit dem Gasthof, Schluss mit der Brauerei. Das außergewöhnliche daran: es läuft nicht schlecht. Ganz im Gegenteil: es laufe so gut wie eh und je. Aber auch ein brummender Betrieb ist nicht vor Personalmangel und Krankheit geschützt. Regina Haas hat zusammen mit ihrer Schwester den Gasthof von ihrem Vater Hans Herold übernommen, der den Aufwand irgendwann auch nicht mehr stemmen konnte.
tb