Das Kösseinehaus im Fichtelgebirge hat seit heute (01.04.) einen neuen Pächter. Lukas Pivec (gesprochen: PIWEZ) aus dem tschechischen Marienbad übernimmt zusammen mit seinem Team ab diesem Wochenende die Bewirtung. Seine Vorgängerin Regina Rothenberger hat als Pächterin nach fast zehn Jahren aus gesundheitlichen Gründen aufgehört. Die Speisekarte auf der Kösseine wird in Zukunft ein bisschen anders aussehen: Einige fränkische Gerichte bleiben, vieles möchte der neue Wirt aber auch zusätzlich anbieten:
„Wir haben ein paar böhmische Gerichte mit auf die Karte genommen. Zum Beispiel Kartoffelsuppe, Lendenbraten mit Serviettenknödeln, Rindergulasch mit Karlsbader Knödel. Panierter Käse ist auch etwas Besonderes aus Tschechien. Und dann habe ich auch ein paar Schnäpse auf der Karte, wie Becherovka und Sliwowitz, die ich den deutschen Gästen gerne vorstellen möchte.“
Übernachtungen sind auf der Kösseine übrigens weiterhin möglich – auch die Öffnungszeiten bleiben gleich. Montags ist Ruhetag, an den anderen Tagen hat das Kösseinehaus ab 10 Uhr geöffnet.
mz