Bio-Landwirt Tristan Wolf würde gerne die Ernstfarm bewirtschaften. Wie das Coburger Tageblatt berichtet, ist sein Nutzungs- und Finanzierungskonzept das letzte, das noch im Rennen ist. Nun wird es geprüft. Wolf möchte die Kreislaufwirtschaft in den Mittelpunkt stellen, Getreide anbauen und seine Rinder und Schafe dort weiden lassen. Auch ein Hofladen und eine Gastronomie stehen für ihn auf der Wunschliste. Ob der Landwirt den Zuschlag bekommt, entscheiden die Bayerischen Staatsforsten. Ihnen gehört die Anlage aus dem 19. Jahrhundert im Coburger Stadtteil Scheuerfeld.