In Kulmbach, Kronach und Lichtenfels arbeiten rund 4.000 Menschen in 120 Betrieben in der Nahrungsmittelproduktion. Darauf müssen die Schulen noch mehr aufmerksam machen, fordert die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten in Oberfranken.
‚Essen und trinken geht immer‘, ist das Schlagwort. Laut der NGG bietet die Ernährungsbranche relativ sichere Jobs und gute Löhne. Das Spektrum an Ausbildungsberufen sei enorm breit – von der Lebensmitteltechnik übers Labor bis zum Lager mit seiner Logistik, so die Gewerkschaft. Und nicht zu vergessen, in Kulmbach kann man an der Fakultät der Lebenswissenschaften zu Lebensmitteln und Ernährung studieren.