Der Winter geht so langsam und der Frühling schaut vorbei. Und das spürt auch die Gastronomie in Bayern. Die Biergartensaison hat zwar noch nicht begonnen. Die Vorfreude bei den Menschen in der Region Bamberg-Forchheim ist aber schon da. Das sieht auch Joachim Kastner vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband in Bamberg:
§Unsere Gäste freuen sich riesig, dass die Biergartenzeit wieder losgeht. Gerade nach den langen dunklen Wintermonaten spürt man richtig, wie groß die Lust auf draußen ist. Auf Sonne, fränkisches Bier und auf den Keller. Das Feedback ist durchweg positiv. Viele sagen, endlich wieder draußen sitzen, entspannen und genießen. Das tut auch unseren Gastgebern gut. Da ist wieder echte Lebensfreude spürbar.“
Insgesamt blickt die Dehoga leicht optimistisch in die Zukunft. Die von der Politik geplante Flexibilisierung der Wochenarbeitszeit könnte der Gastronomie sehr zu Nutze kommen, so Kastner weiter.