Das legendäre Weihenstephan an der Bahnhofstraße in Bayreuth stand viele Jahre leer: am 17. Juli macht es wieder auf. Im Moment laufen noch die Sanierungsarbeiten. Neuer Pächter ist Giovanni Terrana, der sich als Koch in der „Bürgerreuth“ einen Namen gemacht hat. Er sagt, er könne kaum erwarten, dass es endlich los geht.
Das Haus hat einen Kultstatus. Es war schon schön eingerichtet, jetzt haben wir es noch schöner hergerichtet. Es wird das Weihenstephaner Bier nach Bayreuth zurück geholt, das süffige Bier, und ich werde die fränkische und italienische Küche zusammen interpretieren.
Pizza wird es im Weihenstephan nicht geben, dafür aber Steaks, Fisch, Pasta und Antipasti. Sonntags gibt es Braten mit Klößen. Auch das Hotel wird laut Giovanni Terrana wieder eröffnen. Jedoch erst im nächsten Jahr.
hö