Einen dreistelligen Millionenbetrag will die Bayerische Milchindustrie, kurz BMi, in ihren Standort in Zapfendorf im Landkreis Bamberg investieren. Das berichtet aktuell der Fränkische Tag. Dort soll eine hochmoderne Anlage entstehen, in der künftig wertvolle Eiweiße und Milchzucker aus Molke gewonnen werden. Diese Stoffe werden zum Beispiel für Sportlernahrung und Babynahrung gebraucht.
Die ersten Vorbereitungen laufen bereits: Eine alte Halle wurde abgerissen, auch Tanks und Fundamente sind verschwunden. Als Nächstes sollen die Zufahrt zum Werk verbreitert, der Wendeplatz verlegt und eine neue Linksabbiegespur gebaut werden. Der eigentliche Bau soll im Frühjahr 2027 beginnen. Die bisherigen Arbeitsplätze bleiben erhalten, außerdem sind rund 30 neue Stellen geplant. Rund 200 Menschen arbeiten aktuell am Standort in Zapfendorf. Mit der Investition reagiert die BMi auf die wachsende Nachfrage nach hochwertigen Proteinen und Zutaten für Babynahrung. Gleichzeitig soll der Standort langfristig gesichert werden.