Um rund sechs Prozent ist laut dem Statistischem Bundesamt der Bierabsatz in Deutschland letztes Jahr gesunken. Auch in Oberfranken hinterlässt dieser bundesweite Rückgang seine Spuren. Wie reagieren die Brauereien in der Region darauf? Benedikt Meier vom Privaten Brauerverband Bayern:
„Auch die oberfränkischen Brauereien merken den bundesweiten Absatzrückgang beim Bier. Allerdings nicht so stark wie im bundesdeutschen Durchschnitt. Gerade die regionalen Brauereien zeigen, dass sie nah an ihren Kunden und deren Wünschen sind. Von dieser Kundennähe profitieren vor allem die zahlreichen kleinen Brauereien in Oberfranken.“
Laut Meier würden besonders alkoholfreie Biere zunehmend an Bedeutung gewinnen. An diesen Trend passen sich die Brauereien an, beispielsweise durch mehr alkoholfreie Varianten oder Erfrischungsgetränke im Sortiment.