Ein Bayreuther Barista malt van Gogh Gemälde in Cappuccini! Dieses Video sorgen für viel Aufsehen! Francesco Bozzato aus der „8tto grammi Rösterei & Café-Bar“ ist der Latte-Art-Künstler:
Picasso, Mondrian, Monet und ich habe den Van Gogh gemacht, die Sternennacht, das ist die berühmteste bei uns hier. Die Crema, die ich entwickelt habe, ist ein Geheimnis, das werde ich auch nicht verraten. Ich habe ungefähr eineinhalb Jahre gebraucht, um diese Crema zu entwickeln. Es funktioniert so: Kalten Kaffee rein, dann diese spezielle kalte Crema obendrauf, eine Zentimeter dicke Schicht und darauf zeichne ich dann. Das dauert auch manchmal zehn bis 15 Minuten.
Die Cappuccino-Bilder sind bunt und manchmal sogar mit Blattgold verziert. Auch die Lebensmittelfarben hat Francesco Bozzato übrigens selbst entwickelt.
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