Wie kann Gemüseanbau auch bei Klimawandel, Trockenheit und Wetterextremen funktionieren? In Bamberg soll eine neue „Indoor-Farm“ Antworten liefern. Am Samstag besichtigten die Bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber sowie die Bamberger CSU-Landtagsabgeordnete Melanie Huml das Projekt auf dem Gelände der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau.
Die Anlage arbeitet wetterunabhängig: LED-Licht, geschlossene Wasserkreisläufe und präzise Klimasteuerung sorgen dafür, dass Salate und Kräuter das ganze Jahr über wachsen können. Kaniber erklärte, solche Projekte zeigten, wie Lebensmittel auch unter schwierigen Bedingungen produziert werden können. Huml betonte, dass die Erkenntnisse besonders den örtlichen Gärtnereien helfen sollen, künftig zuverlässig und ressourcenschonend zu arbeiten.
Der Testbetrieb startet im Februar. Ziel ist es, Methoden für die Landwirtschaft der Zukunft zu entwickeln und Innovationen direkt in der Region erlebbar zu machen.